Commentaires sur : Recettes saines pour étudiants, jeunes actifs, solos…

Par : Ma

Ma — Sun, 08 Jan 2023 08:09:09 +0000

J’ai offert ce livre avec celui aussi manger équilibré au boulot à mon aîné pour Noël. Il s’entraîne tous les soirs car il veut être au point pour lorsqu’il partira de la maison. Ce livre est génial. Les recettes sont bien expliquées, il est fier de ce qu’il cuisine. Son plat préféré est les blinis aux tomates accompagné du risotto. Merci Marie, c’est un livre très utile. Vous avez atteint votre objectif, aider les jeunes à manger équilibré sans que ce soit pesant. Bravo!

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Thu, 20 Oct 2022 13:27:15 +0000

En réponse à Mélanie Pasquer.

C’est une très bonne initiative, vraiment ! De mon côté je n’ai pas d’e-book à vous proposer hélas, mais peut-être que certains sites sérieux en proposent?
J’espère que vous trouverez cela facilement.
Bien à vous,
Marie

Par : Mélanie Pasquer

Mélanie Pasquer — Tue, 11 Oct 2022 11:31:26 +0000

Bonjour Marie
J’ai un certain nombre de vos livres (dont celui-ci à destination des étudiants), et j’en suis ravie.
Je suis par ailleurs prof occasionnelle pour des étudiants et j’ai commencé à les informer sur les notions d’IG bas, notamment en lien avec la prévention des risques cardiovasculaires…
Avez-vous potentiellement un petit document ou un e-book que je pourrais leur transmettre avec par exemple des éléments sur les IG bas et 1 recette facile?
Ils ont un petit budget, et je préfère qu’ils l’utilisent pour acheter un livre de pratique professionnelle. Ce sont de futurs ostéopathes, je trouve intéressant de leur donner des clefs de nutrition saine.
Merci pour votre réponse.

Par : Gaëlle

Gaëlle — Sat, 10 Sep 2022 21:33:28 +0000

Bonjour, je pense acheter votre livre pour ma fille étudiante. Je lui cherche depuis un moment Un faitout de bonne qualité et qui ne prenne pas toute la place dans son unique placard sous son évier. Peut-être auriez vous une marque à me conseiller ?

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Tue, 24 Nov 2020 16:15:16 +0000

En réponse à Sandra.

Comment te remercier Sandra, merci beaucoup, du fond du coeur !
Belle soirée, et régale-toi bien avec toutes ces recettes 🙂
Marie

Par : Sandra

Sandra — Sat, 07 Nov 2020 21:24:27 +0000

En réponse à Marie Chioca. Bon... Ca y est Marie... Commande faite : j'ai pris ce livre, celui de la boulange, et ton tout nouveau sur les recettes du monde. Je savais que je ne resisterais pas longtemps à ces doux achats qui font un bien fou au moral (et à l'estomac dès réception ). Encore merci pour tout ce que tu nous partages. C'est un bonheur du quotidien !

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Sat, 07 Nov 2020 07:25:58 +0000

En réponse à Sandra.

Sincèrement, oui tu peux 😉 Beaucoup de mes amies, dans le même cas que toi, aiment particulièrement ce livre…
Merci en tout cas pour ton si gentil message 🙂
Marie

Par : Sandra

Sandra — Fri, 06 Nov 2020 14:15:40 +0000

Bonjour Marie,

Puis je commander ton livre si je ne suis ni étudiante, ni fauchée, mais que je suis une mère de famille qui est malheureusement parfois un peu pressée…? :))
J’ai déjà une grosse partie de tes succulents livre de recettes… Mais je ne résiste pas à l’idée d’en rajouter un, ou deux, ou encore trois dans ma modeste bibliothèque… 😉

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Thu, 22 Oct 2020 13:23:23 +0000

En réponse à Stephanie EBERSOLDT.

Oui, je réalise des yaourts de soja exactement sur le même principe que ceux de vache. Mais ça ne marche qu’avec le lait de soja (pas avec ceux d’avoine, d’amande, etc.)
Bonne après-midi à vous,
Marie

Par : Stephanie EBERSOLDT

Stephanie EBERSOLDT — Tue, 20 Oct 2020 16:13:55 +0000

En réponse à Stephanie Gab.

Bonjour,
C’est pour un renseignement concernant la réalisation de yaourt au faitout Ecovitam ; en effet j’ai regardai la vidéo, mais pouvez vous me dire si je souhaite faire des yaourts végétaux si cela est possible et comment puis-je faire ?
Merciii
Stéphanie

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Tue, 13 Oct 2020 06:03:39 +0000

En réponse à Anne Marie Bousquet.

Hélas non, je ne peux pas vraiment te dire. Il doit y avoir chez toi (dans ton lait, ton kéfir, ou l’environnement?) un ferment ou un micro-organisme différent. C’est le souci en fromagerie, on ne contrôle pas tout. Est-il très amer ton fromage?
Cela peut aussi être un problème d’égouttage. Les premiers jours, l’égouttage et le ressuyage doivent se faire dans un lieu très bien aéré, sur une grille. Cela suffit souvent à éviter qu’une certaine amertume se développe.
Belle journée à toi aussi,
Marie

Par : Anne Marie Bousquet

Anne Marie Bousquet — Mon, 28 Sep 2020 08:53:47 +0000

Bonjour Marie,
J’espère que tout rentre dans l’ordre pour ton bout de choux, la pauvre, et que ce stupide accident sera vite et définitivement oublié.
Je voulais avoir ton avis sur le fromage de vache au kéfir de la page 207. Deux fois que je tente et deux fois qu’il y a une amertume. Et j’ai pourtant suivi à la lettre ta recette, surtout à la deuxième expérience… Est ce normal ? Sinon aspect, consistance très agréables.
Merci pour ta réponse et belle journée

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Mon, 21 Sep 2020 14:48:17 +0000

En réponse à Gidoin.

Que je suis touchée !…
Merci du fond du coeur d’avoir pris le temps de m’écrire tes retours sur ce livre, en tant qu’auteure cela me fait plaisir bien plus que tu ne le crois 😉
Continue à prendre bien soin de toi 🙂
Marie

Par : Gidoin

Gidoin — Wed, 16 Sep 2020 14:07:46 +0000

Bonjour Marie ! J'ai acheté votre livre très récemment (avant ma rentrée en deuxième année de fac précisément) et j'en suis tellement satisfaite ! C'est pour cette raison que je voulais prendre le temps de vous remercier pour tous les précieux conseils qu'il y a dans votre livre. Que ça soit au niveau du matériel, du mode de consommation, des petits conseils "recyclage", des multiples variantes des recettes, des associations de saveurs... C'est très enrichissant et ça me permet de voir les choses différemment ! C'est la première fois que je vois un livre rempli de tant de petites attentions, ça fait plaisir, on se sent accompagné héhé de plus on sent tout l'investissement et la bienveillance dans la conception du livre, je trouve ça touchant. Moi qui n'ai jamais vraiment pris le temps de cuisiner, me voilà toute fière à préparer mes petits plats (je me prends déjà pour une semi-cuistot ) et j'aime trop faire découvrir mes nouvelles productions à ma coloc (d'ailleurs je viens de nous préparer le "crumble top chrono" pour notre goûter et j'avoue avoir goûté avant elle c'est trop bon !) Hâte de montrer tout ça à ma famille ! En tout cas merci beaucoup pour tout le temps et la bienveillance qu'il y a dans votre blog et votre livre, ça m'apporte beaucoup ! Belle journée à vous

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Fri, 28 Aug 2020 15:39:57 +0000

En réponse à Anne-Marie.

Coucou Anne-Marie,
Mon robot pâtissier, c’est le fameux « robot Kitchenaid »…
https://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/robots_cuisine-robot/robot_patissier/kitchenaid_artisan_5ksm125eer_r.html?store=945444&esl-k=sem-google%7cng%7cc240559336219%7cm%7ckpla641302041992%7cp%7ct%7cdc%7ca50043815717%7cg1019939028&dartycid=sea_shopping-local_LIA-ALL-PEM_adgroup_PEM&gclid=Cj0KCQjw1qL6BRCmARIsADV9JtY9GWJQqURVkoqBnXSQOOFJR0ALBVFf5vpdDvG4pwX7DXJwDOwxepIaAj8YEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

(Je t’ai mis un lien Darty parce que c’est celui qui est sorti en premier, mais il est peut-être moins cher ailleurs : moi j’ai souvenir de l’avoir payé moins cher… mais ça date de 15 ans en arrière!)

Et mon robot multifonction a longtemps été le Magimix 3100 (14 ans d’utilisation quotidienne !) et maintenant c’est le super beau multifonction Kitchenaid (un cadeau de ma famille pour mes 40 ans, mais il coûte un rein hélas…)
https://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/preparation_culinaire/robot/kitchenaid_5kfp1644eer.html

Beau week-end à toi 🙂
Marie

Par : Anne-Marie

Anne-Marie — Wed, 26 Aug 2020 13:57:14 +0000

Bonjour Marie,
Je ne retrouve pas sur ton site ton merveilleux libre sur la fabrication des fromages. Une perle celui là aussi…! Les petits suisses, quel délice, crémeux et Doc à souhait. Ils me rappellent les bonnes crèmes de mon enfance, qui commence à être bien lointaine, mais bon on n’oublie pas les bons souvenirs.
Et j’avais aussi besoin de tes lumières. J’avais lu un de tes articles ou tu donnais la marque de ton robot pâtissier et de cuisine que tu préférais. Et pour le retrouver autant chercher une goutte d’eau douce dans la mer!
Le mien est en train de me lâcher. Aurais tu la gentillesse et le temps, de me donner un conseil. L’investissement n’étant pas négligeable j’aimerai éviter de me planter.
Encore merci pour tes bouquins, j’en suis littéralement fan, définitivement accro. J’ai fait de tels progrès en cuisine grâce à toi. Chez nous c’est Marie Chioca, matin midi et soir. Merci pour ta réponse et bonne continuation. Belle journée

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Tue, 25 Aug 2020 14:36:34 +0000

En réponse à Sophie.

C’est moi qui te remercie du fond du coeur Sophie pour ton témoignage qui me touche tellement. J’espérais bien que ce livre puisse servir à des personnes dans ton cas, tu me le confirmes, et cela me fait une très grande joie 🙂
Alors, merci encore 🙂
Marie

Par : Sophie

Sophie — Wed, 12 Aug 2020 17:41:11 +0000

Bonjour Marie, un tout grand merci pour ce livre qui est juste parfait. Je voudrais apporter un témoignage : je suis mère célibataire avec un petit garçon de 6 ans. Nos journées sont très très longues. Nous quittons la maison à 7h et sommes de retour à 18h. Il passe 10h à l’école et moi, au retour j’ai une journée de travail + 2h30 de voiture avec embouteillages dans les pattes + un loulou qui a besoin de décharger les émotions de la journée. Il me reste 2h pour : faire des courses, faire à manger pendant que le petit fait des bêtises, faire la vaisselle, veiller à la douche, passer un moment de qualité avec mon fils + rituel du dodo… Bref, je n’ai pas 45 min pour cuisiner et encore moins la possibilité de me concentrer sur ce que je fais. Le repas du soir se résume souvent à décongeler une soupe ou faire une omelette. Le génie de ton livre c’est que les courses peuvent êtres faites à l’avance en utilisant des conserves et le congélateur, les restes réutilisés (avec tes renvois vers d’autres recettes), les repas variés avec très peu d’ingredients (donc pas de gaspillage), une cuisine facile et rapide qui permet de surveiller un enfant hyperactif en même temps. Bref tu me libères le cerveau des menus, listes de courses, planification des restes, culpabilité de ne pas pouvoir offrir des menus sains et variés. Et accessoirement, j’apprends à cuisiner (et mon fils y prends plaisir aussi). MERCI MERCI MERCI !

Par : Marie Chioca

Marie Chioca — Fri, 13 Mar 2020 11:43:50 +0000

En réponse à bénédicte b.

Mais c’est moi qui te remercie bien Bénédicte pour ce si gentil message 🙂
Beau week-end à toi!
Marie

Par : bénédicte b

bénédicte b — Thu, 05 Mar 2020 14:37:49 +0000

Bonjour Marie,
Ce WE, j’ai testé la recette du baekhoffe (suis pas sure de l’orthographe) , la version avec un peu de vin blanc (riesling pour rester en Alsace). Je l’ai partagé avec 4 jeunes (18 à 22 ans). J’avais fait une grosse cocotte (en fonte) pour plusieurs fois. Ils ont quasiment tout mangé en 1 repas ! Tout le monde s’est régalé ! Je leur ai offert le livre et languis de récupérer celui que j’ai recommandé pour moi !
J’ai testé aussi hier la recette « La petite soupe asiatique « chrono » et trop bonne « . Un délice !
J’ai aussi commandé le livre pour la cure Cabot 😉
Merci pour tout : recettes, récits, conseils !